Category Archives: Rośliny
Wartość odżywcza truskawek – letnia bomba witaminowa
Zbliża się wielkimi krokami pełnia sezonu truskawkowego, okresu, kiedy możemy zebrać lub kupić piękne, czerwone, słodkie i pachnące truskawki, które dojrzewały na słońcu.
Dużą uwagę skupiają obecnie superfoods, a tymczasem nasze rodzime owoce, w tym również truskawki, też stanowią bogate źródło składników bioaktywnych.
Przyjrzyjmy się więc, jak cenne są nasze truskawki, jaka jest wartość odżywcza truskawek.
Dynia właściwości. Cenny miąższ dyni.
Dynia właściwości. Co takiego zawiera dynia, a konkretnie jej miąższ. Jakie właściwości prozdrowotne wykazuje. Gdzie poza kuchnią można jeszcze wykorzystać miąższ dyni. Zapraszam do zapoznania się z tematem dynia właściwości miąższu aby móc przekonać się o jego dużej wartości.
Dynia – najcieplejsze warzywo jesieni
Dynia, przed wiekami ceniona i rozpowszechniana, teraz trochę zapomniana. Super warzywo i dla maluszków i dla dorosłych. Na początek charakterystyka dyni, odrobina z jej bogatej historii, warunki uprawowe oraz warunki przechowywania.
Pokrzywa dla naszego zdrowia i urody.
Pokrzywa. Coraz więcej o niej słyszymy, o tym, że warto ją wprowadzić do swojej diety, pić z niej sok a nawet ją spożywać. W jakiej postaci przyjmować pokrzywę, kiedy zrywać i którą? Co cennego zawiera pokrzywa. Czy pokrzywa jest dobra tylko dla włosów przetłuszczających się? Zapraszam do lektury.
Imbir właściwości prozdrowotne..
Imbir jest znany i ceniony jako przyprawa w kuchni, a także jako roślina o właściwościach prozdrowotnych. W lecznictwie Indii, Chin i Arabii stosowany był od tysięcy lat. Warto zwrócić uwagę na możliwości wykorzystania kłączy imbiru Rhizoma Zingiberis w fitoterapii.
Imbir – poznajmy lepiej tę roślinę.
Imbir. Przyjrzyjmy się bliżej tej roślinie, zajrzyjmy w głąb, aby dowiedzieć się, co takiego cennego zawiera, że warto ją wprowadzić do swojej kuchni, a nawet wykorzystać w celach zdrowotnych.
Czosnek – magiczne warzywo dla zdrowia
Magiczne warzywo jakim jest czosnek stosowane jest od tysięcy lat. Bez niego budowniczowie piramid tracili swe siły. W dzisiejszych czasach sił bez czosnku nie stracimy, ale czemu by nie skorzystać z ogromu jego prozdrowotnych właściwości.
Wiosenne rośliny – bogactwo mikroelementów
Cenne rośliny już wczesną wiosną ! Tak, to możliwe. Wiosną jako jedne z pierwszych zielenieją trawy. Wystarczy dokładnie się przyjrzeć, a wśród nich znajdziemy dla siebie wiosenne rośliny bogate w naturalne witaminy i składniki mineralne. Takimi cennymi surowcami zielarskimi, pozyskiwanymi ze środowiska naturalnego, są liście mniszka lekarskiego, pokrzywy zwyczajnej oraz krwawnika pospolitego. W bardzo łatwy sposób możemy wprowadzić je do naszej diety.
Wartości odżywcze cytryńca chińskiego
Szereg właściwości prozdrowotnych cytryńca znanych medycynie ludowej skłonił naukowców do zainteresowania się tym pnączem oraz do określenia jego substancji biologicznie czynnych. Są one rozmieszczone w całej roślinie – w owocach, liściach, pędach i korze. Obecnie dobrze poznana jest struktura chemiczna ponad 40 związków cytryńca, a liczba nowopoznawanych stale wzrasta.
Cytryniec chiński (Schisandra chinensis)
Cytryniec chiński (Schisandra chinensis /Turcz./ Baill.) należy do rodziny cytryńcowatych (Schisandraceae).
Znany jest na świecie pod wieloma nazwami: limonnik kitajskij (Rosja, kraje byłego Związku Radzieckiego), Chinese magnolia vine, five-flavor berry. Najbardziej rozpoznawalnymi nazwami są jednak Schizandra (kraje anglosaskie) oraz Wu Wei Tzu a także Wu Wei Zi (Chiny) .
Chińska nazwa Wu Wei Zi oznacza owoc o pięciu smakach – okrywa owocu jest słodka, miąższ kwaśny, nasiona gorzkie i cierpkie, a słonawy smak pojawia się w miarę przechowywania owoców.