Pokrzywa dla naszego zdrowia i urody.

Pokrzywa. Coraz więcej o niej słyszymy, o tym, że warto ją wprowadzić do swojej diety, pić z niej sok a nawet ją spożywać. W jakiej postaci przyjmować pokrzywę, kiedy zrywać i którą? Co cennego zawiera pokrzywa. Czy pokrzywa jest dobra tylko dla włosów przetłuszczających się? Zapraszam do lektury.

Moja przygoda z pokrzywą zaczęła się od dodawania jej do surówki wiosennej. Czasem piłam suszoną zimą, ale zawsze brakowało mi systematyczności w jej stosowaniu. Teraz rośnie już młoda pokrzywa i obiecuję sobie, że będzie częstym gościem na moim stole.

Jak wygląda pokrzywa i którą wybrać?

Jak wygląda pokrzywa każdy z nas wie, ale czy wiedzieliście, że mamy w Polsce dwa gatunki pokrzyw? Są to pokrzywa zwyczajna i pokrzywa żegawka. Czym one się różnią? Pokrzywa zwyczajna, a na tej nam zależy, jest wyższa od pokrzywy żegawki, dorasta do 150 cm, żegawka do 60 cm. W literaturze znalazłam informację, że pokrzywa zwyczajna zaczyna później kwitnąć od żegawki – zwyczajna od czerwca, żegawka od maja.  Różnicę widać również w wyglądzie liści. Liść pokrzywy  zwyczajnej jest  mocniej wydłużony niż żegawki.
Najłatwiej jest rozróżnić obie pokrzywy po wysokości. Problem w tym, iż najcenniejsza jest młoda pokrzywa. Co jeśli pomylimy? Przy niewielkim spożyciu nic się nie stanie, natomiast przyjmowana w dużych ilościach pokrzywa żegawka może wpłynąć negatywnie na pracę serca.

Co cennego zawiera pokrzywa?

Pokrzywa zwyczajna zawiera przyswajalne żelazo. Inne składniki mineralne, w które bogata jest pokrzywa, to wapń, magnez, potas, fosfor, jod, siarka, krzem, mangan, sód. W pokrzywie znajdziemy barwniki roślinne, takie jak chlorofil, ksantofil, β-karoten. Pokrzywa bogata jest w witaminę K, witaminę C oraz witaminy z grupy B. Zawiera również flawonoidy, garbniki, aminy oraz kwasy organiczne.

Dzięki temu, że w tej parzącej zielonej roślince tak dużo się mieści, pokrzywa znalazła swoje miejsce w moim ogrodzie. Nie wyrywam jej z korzeniami, tylko ścinam, żeby cały czas odrastała młoda.

Jakie właściwości prozdrowotne wykazuje pokrzywa?

Pokrzywa wykazuje działanie przeciwreumatyczne. Obecnie wiemy, że nie musimy biczować się pokrzywą, żeby uzyskać ten efekt terapeutyczny. Zdecydowanie lepiej działa pokrzywa podana doustnie w postaci naparu bądź ekstraktu.

Działanie przeciwkrwotoczne pokrzywy wynika z obecności w niej witaminy K, flawonoidów i garbników. Warto sięgnąć po pokrzywę np. przy krwawieniach z nosa czy obfitych krwawieniach miesięcznych.
Pokrzywa wpływa korzystnie na produkcję czerwonych krwinek i hemoglobiny.

Pokrzywa jest pomocna przy oczyszczaniu organizmu, zwiększa wydalanie szkodliwych produktów przemiany materii. Ułatwia trawienie.

Przetwory z pokrzywy wzmacniają organizm, zwiększają jego odporność na choroby. Dla osób odczuwających wiosenne zmęczenie, spowodowanie niewielkim niedoborem witamin i mikroelementów, pokrzywa może okazać się pomocna w ich uzupełnieniu.

Pokrzywa zapobiega utracie elastyczności włókien elastynowych i kolagenowych, dzięki temu opóźnia powstawanie zmarszczek.

Ponadto pokrzywa działa przeciwzapalnie, antyseptycznie, moczopędnie, przeciwbiegunkowo, zapobiega zastojom żółci i powstawaniu plam na skórze.

Pokrzywa w kuchni, w kosmetyce, w ogrodzie

Czy da się jeść pokrzywę?

Jak najbardziej tak. Pokrzywa dodana w niewielkiej ilości do surówki, twarogu, na kanapę, często w towarzystwie szczypiorku, pietruszki, naci czosnku, jest słabo lub w ogóle niewyczuwalna. To informacja dla tych, którzy muszą przyzwyczaić się do jej smaku lub chcą ją komuś „przemycić”.

Polecam zupę z pokrzyw. Pyszna. Przepis za kilka dni w kolejnym wpisie.
Zarówno ze świeżych, jak i z suszonych liści pokrzyw, możemy sporządzić napar (herbatkę).
Z pokrzywy da się również wycisnąć sok. Na pewno jego działanie będzie silniejsze niż naparu.

Pokrzywa jako kosmetyk

Pokrzywa, stosowana np. jako płukanka do włosów, zapobiega ich przetłuszczaniu się, wypadaniu.
Do włosów suchych i zniszczonych również pokrzywa sprawdzi się. Trzeba ją przygotować w formie oleju pokrzywowego. Wspomniany olej ma zastosowanie również do natłuszczania i odżywiania skóry.

Pokrzywa w ogrodzie

Z pokrzywy sporządzamy wartościową gnojówkę dla naszych roślin, stanowiącą bogate źródło azotu. Niewielkim kosztem mamy cenny nawóz.

Kiedy zbierać pokrzywę?

Pokrzywa kwitnie na początku czerwca i do tego czasu najlepiej ją zbierać. Ten cudowny surowiec zielarski pojawia się w kwietniu, więc już czas wyruszyć po pokrzywę, chociażby taką malutką, żeby dorzucić do surówki.
Gdy nastanie czerwiec i pokrzywa przestanie być już „delikatna”, na nasz użytek możemy obrywać górne liście, aż do sierpnia.
Gdy chcemy mieć cały rok pokrzywę, warto ją ususzyć. Czynimy to w ciemnym miejscu, w temperaturze do 40°C. Jeśli nie mamy suszarki, to suszymy po prostu w ciepłym miejscu, np. na strychu.

Dlaczego pokrzywa parzy i jak ją zbierać?

Zarówno liście jaki i łodyga pokryte są gruczołowatymi włoskami zawierającymi histaminę i kwas mrówkowy. Pomimo tego że parzy, warto wyruszyć na jej zbiór. Proponuję go dokonywać w grubych gumowych rękawiczkach. Przez te cienkie potrafi poparzyć. Gdy zbieram małą ilość czasem mam na dłoniach tylko cienkie rękawiczki, nic strasznego się nie dzieje jeśli pokrzywa troszkę poparzy. Najwyżej zadziała lekko przeciwreumatycznie. Nieprzyjemne pieczenie, w moim przypadku, ustępuje po kilkudziesięciu minutach. Podobno rozgnieciony liść babki zwyczajnej lub mięty załagodzi swędzenie.

Ciekawostka

W Nowej Zelandii występuje krzew pokrzywy, dorastający do wysokości 2-5 metrów. W przeciwieństwie do naszych polskich pokrzyw, ta pokrzywa jest trująca dla ludzi i zwierząt.

Temat pokrzywy, jej konkretnego zastosowania, rozwinę w kolejnych wpisach. Jeśli macie doświadczenie w jej wykorzystaniu, chętnie się o tym dowiem. Zapraszam do komentowania.

 

7 Responses to Pokrzywa dla naszego zdrowia i urody.

  1. Once the body gets rid from the long staying waste or toxins, it’s really a lot easier for your body to complete its process in reducing your weight.
    Water can in fact produce you are feeling full for that whole day.
    My wife hasn’t in their own previous 4 decades of life ever struggled along with her
    weight.

  2. Hi, I do believe this is a great blog. I stumbledupon it ;
    ) I may revisit yet again since i have book-marked it.
    Money and freedom is the best way to change, may you be rich and continue to guide others.

  3. This is pretty good should you be accustomed to eating large portions as you will observe that you take in less.

    If you consume excessive healthy food choices too you are able to still gain pounds from it.
    Obesity is the results of busy life style and bad food habits.

  4. Praktycznie każda strona i blog na który trafiam dotyczący pokrzywy zwyczajnej i jej właściwości to skarbnica nowych odkryć 🙂 od herbatki z pokrzywy go gnojówki nawozowej… 🙂 u mnie już dawno zyskała miano wszechstronnego chwastu.

  5. Al Lamb Dallas Honda The Best Powerhouse Motorcycle Dealer in Dallas Tx pisze:

    Hurrah, that’s what I was searching for, what a data! present here
    at this weblog, thanks admin of this web page.

  6. Anna pisze:

    Spotkałam się z wpisami gdzie właśnie z uwagi na korzystne działanie pokrzywy w schorzeniach reumatycznych powinna być zbierana gołymi rękoma ,co prawda nie jest to przyjemne ale rzeczywiście może pomaga

    • Hygia pisze:

      Do mnie dotarła informacja, że trzeba by było się wychłostać, żeby uzyskać działanie przeciwreumatyczne. Na pewno jak trochę nas pokrzywa poparzy (przy standardowej reakcji organizmu na nią) nic nam się nie stanie a może w jakimś stopniu pozytywnie zadziała.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.