Category Archives: Przepisy

Chleb żytni pełnoziarnisty z kaszą gryczaną / jaglaną.

Chleb przygotowany na zakwasie, wzbogacony wartościową kaszą gryczaną lub jaglaną. Oczywiście nie mogło zabraknąć w składzie płatków, otrąb i ziaren. Ten chleb możecie wypiekać na samej mące żytniej, bez dodatku pszennej. Dobrze przechowuje się. Prawdziwy, ciężki, zdrowy razowiec.

Imbirówka – rozgrzewająca, słoneczna nalewka.

Imbirówka - nastaw

Imbirówka – świetna nalewka na rozgrzanie w długie zimowe wieczory. Pita „ku zdrowotności” wzmacnia, poprawia krążenie, trawienie i humor. Już w trakcie sporządzania cieszy jej piękny, słoneczny kolor.

Chleb żytni dla każdego na 1000 sposobów

Chleb żytni pełnoziarnisty

Chleb żytni. Jeden sprawdzony przepis na wiele sposobów. Za każdym razem dzięki niewielkim zmianom możecie mieć chleb żytni o zdecydowanie innym smaku.

Zakwas na chleb – sposób przygotowania

Zakwas na chleb

Potrzebujesz zakwasu na chleb, a masz wątpliwości, czy uda Ci się go sporządzić? Podaję prosty przepis na jego sporządzenie. Zawsze się udaje.

Sposoby na przeziębienie

Czas przeziębień w pełni. Obiecuję podzielić się z Wami wszystkimi znanymi mi sposobami na ich pokonanie oraz na zapobieganie ich występowaniu. Pierwszy wpis – syrop, do którego moje dziecko jest już tak bardzo przyzwyczajone, że nawet nie komentuje smaku, tutaj: http://blog.hygia.pl/skuteczny-syrop-na-przeziebienie/

Syrop z kwiatów czarnego bzu – przepis

Kwiat bzu czarnego

Syrop z kwiatów czarnego bzu jest doskonałym środkiem wzmacniającym, bogatym we flawonoidy, fitosterole, witaminy i potas. Syrop z z kwiatów czarnego bzu powinien być stosowany przy przeziębieniach, osłabieniu, jako środek regulujący przemianę materii, znakomity na kaszel.

Syrop z kwiatu lipy – sposób przygotowania

Syrop z kwiatu lipy

Na początku lipca kwitnie lipa. Warto mieć w domowej spiżarce rozgrzewający syrop z jej kwiatów.

 

Przetwory z cytryńca chińskiego dla zdrowia

Przetwory z cytryńca chińskiego występują m.in. jako suszone owoce czy też suplementy diety w postaci kapsułek. Na naszym rynku nie ma jeszcze w sprzedaży owoców w postaci świeżej. Możemy spodziewać się ich za kilka lat, gdyż cytryniec zaczyna owocować dopiero w 4-6 roku po posadzeniu. Poniżej podaję przepisy na przygotowanie przetworów z cytryńca chińskiego, zarówno z suszonych, jak i świeżych owoców oraz z innych części rośliny.

Chleb razowy na zakwasie- przepis

Chleb razowy na zakwasie

 

Jakie składniki na chleb razowy na zakwasie?

woda (przegotowana, o temp. pokojowej) – 750ml

ciasto z poprzedniego wypieku (ciasto robocze) – ok. 55g (1 czubata łyżka ciasta) lub zakwas

miód (opcjonalnie) – 50g (1 łyżka)

mąka żytnia typ 720 – 400g

mąka żytnia razowa typ 2000 – 250g

mąka pszenna typ 650 – 200g

sól17g (3 płaskie łyżeczki)

płatki owsiane110g (1 szklanka)

siemię lniane60g (1/3 szklanki)

pestki dyni80g (1/2 szklanki)

pestki słonecznika100g (1 szklanka)

Zdrowa żywność i zdrowie – powrót do korzeni

Zapraszam do śledzenia mojego bloga

o zdrowiu i zdrowej żywności

  • Poranna rosa